Weinangebote
Für den Winzer ist das Wetter immer sehr wichtig, denn unser Handwerk wird unter offenem Himmel durchgeführt. Bei sorgfältiger Handarbeit kann jeder Jahrgang optimiert werden um das Wichtigste zu erreichen, dass unsere Kunden mit der Qualität unserer Weine zufrieden sind. Alle Weine werden sorgfältig handverlesen und ergeben ein sehr gutes Lesegut. Wir lassen die Weine gerne lange auf der Feinhefe liegen; deshalb die späte Abfüllung.
Der Jahrgang 2021 ist schon lange im Fass und fast vollständig gefüllt. Durch die bekannten Probleme fehlen teilweise Utensilien wie Etiketten, Verpackung/Flaschen. Bis Juli werden alle Weine verfügbar sein. Die kraftvoll und würzigen 2020er Weißweine, besonders der Riesling Selektion, haben sich sehr schön entwickelt und sind Beispiele für das hervorragende Weinjahr. Trotz schwieriger Witterungsverhältnisse zeichnet sich der Weißwein des Jahrgangs 2021 durch ein feines Säurespiel mit Eleganz und Fruchtigkeit aus und bildet einen Konterpart zum saftigen 2020er.
Der Roséwein ist heller und leichter als sein Vorgänger, verfügt über eine sehr feinfruchtige Eleganz. Die Rotweine überzeugen durch Kraft, Farbe und ausgewogene Tanine. Besonders hervorheben möchte ich den 2019er Cabernet Cortis Barrique, der nach 2jähriger Barriquelagerung nun in der Flasche auf seine Liebhaber wartet. Bei allen Weinen geben wir im Weinangebot die Analysewerte an, um Ihnen die Auswahl insbesondere bei dem Säure-Süße Verhältnis zu erleichtern.
Bei den perlenden Produkten bieten wir einen Johanniter Riesling Sekt brut (demnächst auch Rosé) in traditioneller Flaschengärung an. Weiterhin haben wir einen fein fruchtigen Secco im Angebot.
Hinweis
Weitere Weine sowie Traubenbrand auf Nachfrage!
Marbachs Wolfshügel Weinangebote 2024 / 2025.pdf (1,37 MB)
